Summer Fancy Food Show 2025: Unsere Top‑Entdeckungen und Tipps für Europas Feinkosthandel

Summer Fancy Food Show 2025: Unsere Top‑Entdeckungen und Tipps für Europas Feinkosthandel

Fünf Tage Networking, Verkostungen und Deals in New York: Wir haben über 1.000 neue Produkte gesichtet, fünf Marken sofort bestellt (u. a. Elmhurst, All Y’Alls Foods, Miller’s Banana Pepper Sauce, Sunday Night Foods) und weitere Highlights wie Nielsen‑Massey‑Extrakte, Guittard‑Chocolate Chips und die neuen Downton Abbey‑Tees von The Republic of Tea gescoutet. In unserem Fancy Food Show-Bericht erfahren Sie, welche US‑Trends jetzt den EU‑Markt erobern – und welche neuen Produkte Sie als Händler bald erwarten.

Inhalt

✓  7 Megatrends 2025 – direkt vom Show-Floor
✓  Produkt-Highlights & Erstbestellungen
✓  Import-Praxis: Vorschriften, Labeling & unsere Services
✓  Weitere Marken, die wir bereits im Sortiment haben
✓  FAQ – US-Import für Feinkostläden
✓  Jetzt Handelspartner werden – so geht’s

Warum die Fancy Food Show für EU‑Händler unverzichtbar ist

Die Summer Fancy Food Show ist mit fast 2.500 Ausstellern aus 59 Ländern das größte kulinarische Spezialitäten‑Schaufenster Nordamerikas. In diesem Jahr wurden 983 Weltneuheiten vorgestellt – +90 % gegenüber 2024. 
Rund 14 % mehr Besucher als im Vorjahr drängten in die Javits‑Hall; darunter 8.100 Einkäufer, 378 Erstaussteller und 90 Accelerator‑Brands.

Für europäische Händler bedeutet das: Wer hier ordert, bringt Produkte 6–12 Monate vor dem Mainstream in seine Regale – ein klarer Wettbewerbsvorteil.

Ryan's Specialties und American Heritage wurden bereits 2004 gegründet und wir besuchen die Fancy Food Show seitdem regelmäßig. Die diesjährige NY-Messe war voller Innovationen und guten Ausstellern, so dass ich diese zu der besten Messe aller küren möchte.

7 Megatrends 2025

Trend Warum relevant für EU‑Händler Show‑Beispiele
Mindful Indulgence Kleine Luxusmomente trotz Inflation Premium Dessert Saucen (Sunday Night Foods), $400 »Rubyglow«‑Ananas ⁴
Funktion & Wohlbefinden Protein, Probiotika, Adaptogene in Snacks & Drinks Protein‑Jerky (All Y’Alls); Yaupon‑»Supertea«
Clean Label Revival Kürzere Zutatenlisten, Transparenz Elmhurst Plant Milks ohne Zusätze
Plant‑Based Next Gen Vegan jenseits „Fake Meat“ Soja‑Jerky, Cheezy Bits (Plant Protein 33 g/Btl)
Sauce‑Renaissance Würzige, regionale Spezial‑Saucen Miller’s Banana Pepper; koreanische Gochu‑Glazes
Global Convenience Internationale Aromen to‑go Downton Abbey™ Tea Blends (Republic of Tea)
Seasonal Limiteds Hohe Impulskäufe Q4 Elmhurst Oatnog & Apple Pie Spice

 

Zu beachten: Saisonale Limited Editions sollten mind. 120 Tage Vorlauf für die Logistik in die EU haben.

Produkt‑Highlights und Erstbestellungen

Die Fancy Food Show erstreckt sich über mehrere Hallen und wer alles sehen will, muss zügig durchmarschieren. Nach vielen Kilometern Laufstrecke kann ich mit Recht sagen, dass ich wirklich alles gesehen, jedoch nicht alles probiert habe. Folgende Highlights haben wir für unser Feinkostsortiment gleich bestellt:


1. Elmhurst 1925 – Plant‑Based Milks, saisonal & clean

  • Elmhurst haben wir seit 2024 erfolgreich im Sortiment
  • Neu bestellt: Unsweetened Vanilla Pistachio Milk & Unsweetened Vanilla Cashew Milk
  • Saison 2025/26: Apple Pie Spice Creamer – 32 oz Tetrapak; Oatnog (oat + cashew) – 32 oz
  • USPs: HydroRelease™‑Verfahren; 4–6 Zutaten; ohne Gums, Öle oder Carrageen 
  • Ambient Shelf‑Life: 9–12 Monate; öffnungsstabil 7 Tage gekühlt
  • EU‑Potenzial: Vegane Barista‑Zielgruppe; saisonale Storys (Pumpkin‑Gewürz, Apple Pie) erhöhen Attraktivität und Umsatz in Q4.


2. All Y’Alls Foods (Texas) – Vegan Jerky & Cheezy Bits

  • Sorten bestellt: Black Pepper & Sea Salt, Prickly Pear Chipotle, Prickly Pepper Jerky; NEW Big Crunchy Cheezy Bits (Cheese & Garlic)
  • Protein: bis 33 g/Packung; Non‑GMO, Glutenfrei 
  • Story: 5 % Umsatzspende an Rowdy Girl Sanctuary – starke Tierwohl‑Kommunikation für EU‑Vegan‑Regale.


3. Miller’s Banana Pepper Sauce – Sweet‑Heat Allrounder

  • Familienbetrieb aus dem Mittleren Westen
  • Flavours: Mild, Hot, Habanero 
  • Awards: Scovie Awards 1st Place (2010, 2011), 2018 Unique Category 
  • Claims: Non‑GMO Verified, Gluten‑Free
  • Use Cases: Käseplatten‑Upselling, BBQ‑Bundles, Geschenkboxen.


4. Sunday Night Foods – Vegan Chocolate Premium Sauce


  • Bestellt: Vegan Chocolate Premium Sauce (kokosbasierte Rezeptur)
  • Awards: sofi™ Gold Dessert Toppings (2024) ⁵; NEXTY Finalist „Best Vegan Product“ ⁶
  • Clean Ingredients: Guittard® Oban Unsweetened Chocolate, Nielsen‑Massey® Vanilla; ohne Palmöl, Konservierungsstoffe und Nüsse.
  • Segment: Premium Dessert, Coffee Drinks, Foodservice Upselling.
  • Die restlichen Schokosaucen werden wir auch noch bestellen, allerdings müssen wir hier zunächst noch mit dem Lieferanten die Importerlaubnis für die EU einholen.


Import‑Praxis: Vorschriften, Labeling und unsere Services für unseren B2B-Handel 

1. Komplexe EU‑Regulierung – jährlich neue Regeln

Lebensmittel‑Import wird dank der EU-Vorschriften jedes Jahr aufwändiger: Novel‑Food‑Verordnungen, veränderte Grenzwerte für Aflatoxine, Allergen‑Listing nach LMIV, Vorschriften für Honigimporte, Verpackungslizensierung in der EU, TRACES-Registrierung für organic und tierische Produkte usw. ändern sich  regelmäßig. Viele US‑Hersteller kennen die Details nicht, europäische Feinkostgeschäfte können das nicht mehr abwickeln – genau das machen wir tagtäglich.

2. Was Ryan's Specialties für Sie übernimmt

Seit 2004 importieren wir erfolgreich ein Gourmet-Sortiment aus Amerika und inzwischen auch aus Irland und UK. Dafür erledigen wir einige wichtige Aufgaben, ohne die wir sonst dem Fachhandel keine Premium-Produkte anbieten könnten. Unser Großhandelssortiment ist immer frei von Gentechnik, manchmal sogar Bio (Organic) und oft vegan und glutenfrei.
  1. Produkt‑Scouting & Audit: Wir finden die beliebtesten Foodtrends und Klassiker, prüfen Zutatenlisten, Herstellzertifikate und Herstelleraussagen. die meisten unserer Hersteller haben wir bereits vor Ort besucht.
  2. Importe & Zollabwicklung: Wir haben regelmäßige Lieferung aus USA und UK und bieten nur bereits verzollte Produkte an.
  3. Mehrsprachiges Labeling: DE/FR/IT/ES/NL - wir können jede europäische Sprache laben; transferieren die Nährwerttabelle je 100 g/ml und stellen Pfand‑ und Recyclinghinweise.
  4. EU‑Lager & Dropship: Zentral­lager in Augsburg, Bayern und bieten den 48 h‑B2B‑Versand in alle EU‑Märkte.
  5. Regel‑Update‑Service: Monitoring von Zutaten- und Zolltarif‑Änderungen – wir passen Etiketten proaktiv an.

  6. Kurz gesagt: Unsere Feinkosthändler in Europa konzentrieren sich aufs Verkaufen – wir finden die Foodtrends und bringen sie verkehrsfähig her.

Weitere Marken, die wir bereits im Sortiment haben 

Wir haben natürlich die Zeit genutzt und bereits gelistete Hersteller besucht. Hier ist eine kleine Auswahl davon:

  • Nielsen‑Massey Vanillas – neue „Ugandan Pure Vanilla Extract“ 118 ml / 1 l Foodservice; SFA Hall‑of‑Fame‑Auszeichnung 2025 
  • Guittard Chocolate Company – Eureka Semi‑Sweet Chips (38 % Kakao), geeignet für Premium Cookies
  • The Republic of Tea – drei neue Downton Abbey® Blends (Estate, S’Mores, Tablespoon Matcha) 
  • Frische‑Trends: Glutenfreie Kuchen aus Kalifornien, Ready‑to‑Eat Pasta, Baklava Bites  – spannend, aber wegen fehlender Kühl­container aktuell noch nicht in unserem Portfolio.

FAQ – US‑Import für Feinkostläden 

  1. Warum finde ich nicht das gesamte Messeangebot im EU‑Großhandel?
    → Die meisten US‑Brands haben noch keinen EU‑Distributor oder scheitern an Label‑Vorgaben. Wir schließen diese Lücke.
  2. Gibt es Mindest­bestell­mengen (MOQ)?
    → Für Erst­besteller bieten wir auch kleinere Testbestellungen und Muster an. Unser Mindestbestellwert für Händler liegt bei übersichtlichen 200 €. 
  3. Wie lang ist die Lieferzeit?
    → Für den Versand aus Augsburg bieten wir den Versand mit DHL und der Spedition Dachser an. Wir liefern in der Regel innerhalb weniger Tage aus.
  4. Sind alle Produkte vegan?
    → Die hier aufgeführten bestellten Produkte sind zufälligerweise gerade alle vegan (Elmhurst - Plant Milks), All Y’Alls Foods (vegan Jerky), Miller’s und Sunday Night Vegan Sauce), aber wir importieren auch viele andere Artikel wie Aiolis und Dressings mit Milch und Ei. Diese Produkte werden von uns im deutschen Hafen vorschriftsmäßig dem Veterinäramt vorgeführt und somit legal importiert.

Jetzt Handelspartner von Ryan's Specialties werden

Schritt 1: Einfach Kontaktformular ausfüllen ryan-s.eu/pages/contact oder uns telefonisch +49 821-455 254 00 oder per Mail info@ryan-s.eu kontaktieren
Schritt 2: Produkt­liste per Mail und/oder schnellen B2B-Zugang erhalten
Schritt 3: Erste Bestellung ordern und Trend­sortiment frühzeitig sichern

Die Fancy Food Show 2025 hat erneut bewiesen: Innovation passiert dort, wo Geschmack auf Storytelling trifft. Ob plant‑based Jerky, nostalgische Apple‑Pie‑Milch oder luxuriöse Dessert‑Saucen – wer früh listet, gewinnt Marktanteile. Mit Ryan's Specialties haben Sie einen Partner, der hochwertige Trendprodukte findet und Ihr Sortiment bereichert.

Back to blog