Couleur très foncée 12 onces liquides
UGS : 09196
Prix conseillé : 19,90 €
UE : 6
C'est au sein des Madava Farms, un domaine de plus de 300 hectares situé dans la pittoresque vallée de l'Hudson, dans l'État de New York, qu'est élaboré le délicieux sirop d'érable Crown Maple. Jusqu'au déclenchement de la guerre de Sécession, le terrain était encore utilisé à des fins agricoles ; devenu une friche par la suite, d'innombrables érables ont commencé à y pousser. L'ancien banquier et fondateur de Crown Maple, Rob Turner, a fait l'acquisition de ce terrain en 2007 pour lui et son épouse à des fins de villégiature. Apprenant par ses nouveaux voisins l'existence d'environ 20 000 érables sur sa nouvelle propriété, il a décidé sans hésiter de se lancer dans la production de sirop d'érable. Le premier lot a été produit en 2011 et aujourd'hui, à peine quelques années plus tard, le sirop d'érable de Crown Maple est considéré comme étant sans doute le plus qualitatif au monde.
Lors de l'osmose inverse, un procédé spécial et breveté utilisé pour la fabrication du sirop d'érable Crown Maple, environ 80 % de la teneur en eau est extraite de la sève d'érable et les impuretés sont filtrées. Soit dit en passant, la couleur claire ou foncée du sirop d'érable dépend de la période de récolte. Plus la récolte est tardive, plus la couleur est foncée et le goût prononcé. Le sirop d'érable Crown Maple est utilisé dans de nombreux restaurants étoilés new-yorkais.
Le Crown Maple Very Dark est certainement le plus complexe et le plus aromatique des trois variétés classiques. Un goût intense de mélasse, des arômes de crème brûlée, d'espresso et de fèves de cacao ainsi que des notes de clou de girofle, de piment de la Jamaïque et d'anis, combinés à un arôme d'érable complet, font du Very Dark un sirop au goût intense. Sucrez vos boissons chaudes telles que le café, le thé ou le chocolat, agrémentez vos sauces et glaçages, ou sucrez vos mueslis et flocons d'avoine. Il convient également parfaitement aux cocktails à base de spiritueux au caractère fumé.
Sirop d'érable pur¹ (¹bio) DE-ÖKO-037
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 ml)
| Valeur énergétique | 1417 kJ / 333 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 83 g |
| dont sucres | 80 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0,04 g |
| Conseils | À conserver au frais après ouverture |
|---|---|
| Exploitant du secteur alimentaire | Ryan's Specialties GmbH & Co. KG, Martinipark, Gebäude C1, Provinostr. 52, D 86153 Augsburg |
| Contenu | 375 millilitres |
| Code-barres | 852913003315 |
| Code de l'organisme de certification bio | DE-ÖKO-037 
|
C'est au sein des Madava Farms, un domaine de plus de 300 hectares situé dans la pittoresque vallée de l'Hudson, dans l'État de New York, qu'est élaboré le délicieux sirop d'érable Crown Maple. Jusqu'au déclenchement de la guerre de Sécession, le terrain était encore utilisé à des fins agricoles ; devenu une friche par la suite, d'innombrables érables ont commencé à y pousser. L'ancien banquier et fondateur de Crown Maple, Rob Turner, a fait l'acquisition de ce terrain en 2007 pour lui et son épouse à des fins de villégiature. Apprenant par ses nouveaux voisins l'existence d'environ 20 000 érables sur sa nouvelle propriété, il a décidé sans hésiter de se lancer dans la production de sirop d'érable. Le premier lot a été produit en 2011 et aujourd'hui, à peine quelques années plus tard, le sirop d'érable de Crown Maple est considéré comme étant sans doute le plus qualitatif au monde.
Lors de l'osmose inverse, un procédé spécial et breveté utilisé pour la fabrication du sirop d'érable Crown Maple, environ 80 % de la teneur en eau est extraite de la sève d'érable et les impuretés sont filtrées. Soit dit en passant, la couleur claire ou foncée du sirop d'érable dépend de la période de récolte. Plus la récolte est tardive, plus la couleur est foncée et le goût prononcé. Le sirop d'érable Crown Maple est utilisé dans de nombreux restaurants étoilés new-yorkais.
Le Crown Maple Very Dark est certainement le plus complexe et le plus aromatique des trois variétés classiques. Un goût intense de mélasse, des arômes de crème brûlée, d'espresso et de fèves de cacao ainsi que des notes de clou de girofle, de piment de la Jamaïque et d'anis, combinés à un arôme d'érable complet, font du Very Dark un sirop au goût intense. Sucrez vos boissons chaudes telles que le café, le thé ou le chocolat, agrémentez vos sauces et glaçages, ou sucrez vos mueslis et flocons d'avoine. Il convient également parfaitement aux cocktails à base de spiritueux au caractère fumé.
Sirop d'érable pur¹ (¹bio) DE-ÖKO-037
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 ml)
| Valeur énergétique | 1417 kJ / 333 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 83 g |
| dont sucres | 80 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0,04 g |
| Conseils | À conserver au frais après ouverture |
|---|---|
| Exploitant du secteur alimentaire | Ryan's Specialties GmbH & Co. KG, Martinipark, Gebäude C1, Provinostr. 52, D 86153 Augsburg |
| Contenu | 375 millilitres |
| Code-barres | 852913003315 |
| Code de l'organisme de certification bio | DE-ÖKO-037
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Ein guter Herbstbraten lebt nicht nur vom Fleisch, sondern auch von seinen Begleitern. Fruchtige Chutneys und Saucen von Easton Reed bringen Cranberry, Kirsche oder Pflaume ins Spiel und verleihen klassischen Schmorgerichten eine besondere Note. Ob als Beilage, in der Bratensauce oder als Glasur mit Cranberry-Ahornsirup – so wird aus dem Sonntagsbraten ein echtes Festessen.
Un assortiment qui touche vraiment les clients Les commerçants qui réussissent le savent : aujourd'hui, le « bon goût »...
Ein guter Herbstbraten lebt nicht nur vom Fleisch, sondern auch von seinen Begleitern. Fruchtige Chutneys und Saucen von Easton Reed bringen Cranberry, Kirsche oder Pflaume ins Spiel und verleihen klassischen Schmorgerichten eine besondere Note. Ob als Beilage, in der Bratensauce oder als Glasur mit Cranberry-Ahornsirup – so wird aus dem Sonntagsbraten ein echtes Festessen.
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