Malgré le chaos provoqué par la neige sur l'A7 entre Augsbourg et Hambourg et la fin du train à Cassel – nous nous sommes battus, sommes arrivés presque en retard, et ensuite ? Nous craignions un hall d'exposition vide, mais les salons Corpus Culinario et NordStil étaient bien fréquentés. Nous remercions tous ceux qui, malgré le temps, sont venus, ont goûté, donné des retours honnêtes et, surtout, passé commande. C'était un démarrage d'année vraiment fort – avec de nombreux nouveaux clients et de vrais succès commerciaux. Nos nouveautés ont également été très bien accueillies.
TrendSet Munich (4-6 janvier)
Ce salon a parfaitement donné le ton : une inspiration fraîche, de superbes échanges et des commandes immédiates pour nos nouveautés.
Nordstil Hambourg (10-12 janvier) avec le GenussGipfel – une vraie première
C'était quelque chose de très spécial : le GenussGipfel (organisé par Corpus Culinario) s'est tenu pour la première fois en 2026 dans le cadre du salon Nordstil. Une excellente coopération – plus de portée, plus de public amateur de gastronomie, plus de synergies. Nous sommes vraiment reconnaissants d'avoir pu y participer. Après la pause de 2025, c'était comme de chaleureuses retrouvailles. Malgré la neige : excellente fréquentation, et nous avons rencontré d'innombrables nouveaux clients – cela nous a fait très plaisir.
Easton Reed : Banana Ketchup – l'attraction incontournable
L'attraction principale de notre stand était le Banana Ketchup. Tout le monde s'arrêtait et disait : "Il faut que je goûte ça." Après un "délicieux, ça change" ravi, la réponse suivait immédiatement : "Je veux le commander !"
Nous avons raconté notre histoire encore et encore : derrière la série Easton Reed se cachent 1,5 an de développement – peaufiner, tester, perfectionner. Le Banana Ketchup (fruité, doux, estival) a immédiatement séduit : il raconte son histoire tout seul, éveille la curiosité et est parfaitement adapté au quotidien. C'est précisément ce type de produit déclencheur que recherchent les épiceries fines pour inciter les clients à l'achat.
Truffle Ketchup : Enfin de retour – et désormais produit par nos soins
Pendant cinq ans, les clients ont demandé notre ancien ketchup à la truffe, que notre fournisseur avait malheureusement retiré de son assortiment. C'est pourquoi nous avons pris les choses en main : une nouvelle recette avec une excellente truffe provenant d'une manufacture allemande – premium, savoureuse. Parfait avec des frites, des burgers, un steak, des plateaux de fromages… Les réactions ? "Enfin de retour !" – et des commandes immédiates.
Dans l'ensemble, toute la série Easton Reed – The Legacy of Taste a été couronnée de succès. Le sirop d'érable et le beurre de cacahuète ont également été dégustés et commandés. Inspiré par grand-père Easton : de bons ingrédients, des arômes clairs, le plaisir de partager. Pas de battage médiatique, mais des produits honnêtes avec une touche d'originalité. C'est pour cela qu'ils se vendent si bien : des classiques revisités (Banane ! Truffe !), plus des succès pour le petit-déjeuner comme le sirop d'érable bio et les nouveaux beurres de cacahuète. Et nous allons bientôt élargir encore la gamme – il y a plus à venir !
Tous les produits Easton Reed en un coup d'œil : https://ryan-s.eu/collections/
D'autres nouveautés qui ont été bien accueillies :
- Cottage Delight (UK) : De nouveaux chutneys – Classic Apricot (harmonieux avec le fromage et la volaille) et Mango Aubergine (moderne avec les grillades, bols et currys).
- Butter Maple Syrup : Le délicieux compagnon pour les pancakes, gaufres, desserts ou comme cadeau attrayant.
- Everly Grace Tea (bio, pur, sans arômes) : Carrot Cake et Red Velvet – ils s'adaptent parfaitement au printemps, sont de magnifiques cadeaux pour Pâques et la Saint-Valentin, savoureux et visuellement attrayants en rayon.
Pour qui est-ce parfait ?
Si vous dirigez un commerce qui vit de la qualité, des conseils personnalisés et de belles histoires, ces produits sont exactement ce qu'il vous faut – particulièrement pour les épiceries fines, les fromageries, les boucheries, les boutiques de grillades & BBQ ainsi que les concepts stores & espaces cadeaux. Beaucoup de (nouvelles) commandes provenaient précisément de ces segments – car des produits gastronomiques spéciaux sont de véritables moteurs de vente qui se vendent rapidement et font souvent revenir les clients.
Commandez dès maintenant – simple & direct en B2B
Toutes les nouveautés sont en stock. Commande minimum de seulement 6 unités par article – idéal pour tester ou pour une petite mise en avant efficace.
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Nos classiques de Stonewall Kitchen ont naturellement bien fonctionné comme toujours. Pour toute question sur l'assortiment, des conseils ou une envie d'échanger, contactez-nous simplement – par e-mail, téléphone ou en direct la prochaine fois. Nous sommes toujours ravis d'entrer en contact.
Malgré la neige et le chaos : merci d'être venus, merci pour votre confiance et pour ce très beau week-end de salon. Cap sur une année 2026 pleine de succès – avec beaucoup d'élan et de joie !
Sabine & l'équipe Ryan’s d'Augsbourg
